Da die Fastenzeit bald endet, muss man ja noch ein Bockbier testen. Haben einen Klassiker ausgesucht, den Kloster Andechs Doppelbock dunkel.

Satte 7,1 % steht auf der Flasche, das wird also wieder mal ein Test bei dem danach nicht mehr Auto fahren darf.

Anfangs riecht man natürlich und hier kommt einem ein satter Malzgeruch entgegen… ich glaub das riecht gefährlich.

Der Schaum sieht anfangs zum Fotografieren noch ganz super aus, aber man merkt schon das man sich beeilen muss… lange halt sich die Schaumkrone nicht.

Der erste alles entscheidende Schluck…. Jaaaa a guder Bock, ein Geschmack den ich erwartet hab… malzig-süßlich

Beim Antrunk etwas wassrig, aber die Spritzigkeit ist genau richtig, auch das Brauwasser ist sehr angenehm.

Nach dem Antrunk zeigt dieser Bock seine Stärke. Das Malz haut ordentlich rein, es schmeckt etwas karamellig… allerdings das Süßliche hält sich etwas zurück.

Im Abgang flacht das Malzaroma etwas ab, domiert aber weiterhin. Eine leichte Hopfenherbe versucht durchzudringen… ich hätte sie gerne etwas dominater…dennoch passt der Bock rundum. Man kann nicht meckern. Ein wunderbarer langer Abgang…. wirklich…

Die Stärke merkt man dem Bock garnicht an…. vielleicht erst wenn das Seidla leer ist und man versucht aufzustehen…. daaaanke für dieses Bier Kloster Andechs… oder Horscht?

Horscht:

Hallo ihr Lieben, jetzt soll ich den Testbericht über das Andechser Doppelbock schreiben, ich hab nur ein Problem, ich hatte einen Bockbier – Testtag eingelegt und kann mich nicht mehr an Einzelheiten erinnern.

Also es war hell draußen, danach war´s dunkel und ich hatte einen mächtigen Brummschädel, als ich wieder bei Sinnen war.

Ich hätte mir wohl nicht für den Tag 8 Brauereien vornehmen sollen. Also Andechser, wer sich schon mal dorthin verirrt hat, der kann sich sicher an den schönen „Aufstieg“ erinnern, ich bin natürlich mit der Bahn angereist, der Weg dorthin durch die Was-weiß-ich-Schlucht war sehr beschaulich, das Kloster lag sehr idyllisch auf einem grünen Hügel, also daran kann ich mich noch erinnern. Ausgehungert kamen wir oben an und haben uns erstmal mit den leckeren Köstlichkeiten den Bauch vollgeschlagen, durchaus sehr lecker und auch günstig.

Auch damals gab es den Doppelbock, deswegen kann ich mir doch noch was zusammenreimen. Nur an den Nachhauseweg kann ich mich nicht mehr so erinnern.

Also mal einfach ausgedrückt, das Bier ist der Hammer, haut voll rein, nach dem zweiten Schluck spürt man schon eine leichte Benebelung in der Matschbirne. Es riecht schon beim Aufmachen nach typisch Bock, süßlich und viel Alc. Es liegt rot – bräunlich mit schönem Schaum im Glas. Ein kurzer Schnupperer, booah göttlich süß, ich lieb das hab nur immer vor der Wirkung Respekt. Es schmeckt einfach nur geil, sehr stark, ein bischen röstig, malzig, schokoladig, der Geschmack bleibt lange angenehm erhalten.

Trotz langsamen Trinken haut die Wirkung rein. Immer wieder gut, sehr zu empfehlen, ich finde wir sollten die nächste Abfüllung auch probieren, schönen Gruß nach Andechs, wir sehen uns bald mal wieder.

www.andechs.de/kloster-andechs/die-klosterbrauerei/

 
Bier bestellen? Klar!

 
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