Anfang Mai 2012 sind wir einer Einladung nach Kronach in die Antlabräu (oder kurz s’Antla) gefolgt. Wunderbar idyllisch gelegen in der oberen Stadt. Die Kronacher Altstadt ist schon wunderschön.

Und wenn man das Antla nicht kennt, wird man echt überrascht wie schön es eingerichtet ist. Gleich am Eingang stehen Kühlschränke in denen das kostbare Bier der Antlabräu kühl gelagert wird, fertig zum Mitnehmen. Schaut man zu anderen Seite entdeckt man Sudkessel und Maischbottich. Alles glänzt kupfern und lässt das Herz eines Bierliebhabers höher schlagen.

Noch nicht lange gibt das Antla in Kronach, seit September 2009. Und ich finde das Klasse wenn mitten im Gastraum gebraut wird. Maximal zwei mal wird ein Sud aufgesetzt.

Die festen Sorten sind ein Helles, ein Kellerweizen und das Flösser ein dunkles Vollbier. Zudem gibt es dann noch einen Bierkalender, d.h. jeden Monat was Neues…. hier tauchen dann z.B. ein Stout, Rauchbier, Weizenbock und viele andere leckere Sachen auf. Vom Weizenbock war auch noch was da… der war wirklich spitze!

Demnächst soll es auch ein Export zu den festen Sorten geben.

Wenn man mit dem Brauer (2 Brauer gibts im Antla) spricht erfährt man natürlich einiges… der Hopfen kommt meist aus der Hallertau und aus Spalt und beim Malz ist es meist Frauenaurach und die Spezialmalze natürlich vom Weyermann. Ein Sud hat an die 250 Liter.

Wir wurden durch sämtliche Räume geführt, alles machte wirklich einen sehr sauberen Eindruck und auch einen sehr teueren dazu. Alle Anlagen sahen relativ neu aus.

Alle Flaschen werden von Hand abgefüllt und da schafft der fleißige Brauer so an die 90 Stück in der Stunde.

Das Antla ist auch ein Hotel und hat an die 38 Zimmer, Konferenzraum, Säle… alles was das Herz begehrt.

Zum Glück war an diesem Tag schönes Wetter und wir durften noch im Biergarten eine kleine Bierprobe machen und dazu gabs ein zünftige Brotzeit. Ein Blick auf die Karte zeigte das es preislich auch nichts zu meckern gab.

Das Antla macht einen sehr guten Eindruck und das Bier war durchweg spitze.  Wenn ihr mal in Kronach seid, unbedingt mal vorbei schauen… das wird nicht euer letzer Besuch dort sein.

Überzeugt euch selbst in unserer Bildergalerie:

Sollte die Galerie nicht funktionieren könnt ihr die Bilder hier auf Flickr anschauen:

Flickr Album: http://www.flickr.com/photos/neubierig/sets/72157629989654655/
www.antla.de

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