Ich denke man braucht sich nicht dafür schämen dass man an einem Bierseeligen Abend schon mal die Uhrzeit oder die genau Anzahl der wohlschmeckenden getrunken diversen Biere vergisst! Und der typische „Bierhunger“, wie ich ihn gerne nenne, plagt einen dann ja auch oft zur späterer, oder je nach Ansicht früherer, Stunde irgendwann. Allerdings bleibt es leider zu oft nicht nur bei diesem Hunger, schon unzählige Mal habe ich mich mit Freunden und Kollegen zur nächtlichen Brotzeit niedergelassen und es musst noch die berühmte „letzte Halbe“ sein. Solch eine letzte Halbe kann bei einem Tisch voll Bierverliebter durchaus so aussehen das plötzlich zum Leberkäs, Radischen und Bauernbrot eine Flasche IPA oder Imperial Stout und dazugehörige Gläser auf dem Tisch stehen. Das ist nun vorerst bestimmt nicht das schlechteste, allerding gebe ich jedem der dieses Szenario der „letzten Halbe“ kenn t zu bedenken das solche Bier schon gerne mal an die 9-10 Prozent Alkohol haben. Der restliche Verlauf einer solchen Brotzeit muss nicht erläutert werden, sondern kann nun in der Erinnerung oder Vorstellungskraft meiner Leser stattfinden.

Brotzeit

Brotzeit ist die schönste Zeit,
ganz egal ob zu mehrer oder nur zu zweit.
Vollkommen schnurz ob angetrunken oder nüchtern,
mit zwei drei Bier ist hier keiner mehr schüchtern.

Ob ne zünftige schäumende große Maß,
oder doch was kleines edles nur so zum Spaß.
Hauptsache aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe ergoren,
weil sonst für mich das ganze Brotzeitflair geht verloren.

Aber noch tausendmal wichtiger als das gebraute,
Ist die am Tisch versammelte Gesellschaft.
Denn hier gedieh, lebte und sich erbaute,
schon so manche Wahre ewige Freundschaft!

Fabian „Stouti“ Staudinger

Gewidmet meinem Kollegen, sehr guten Freund und liebstem Brotzeitkumpan Peter Boos

Fabian „Stouti“ Staudinger (24)

Brau- und Getränketechnologe,
Braumeister und Diplom Biersommelier
oder wie er sich selber am liebsten nennt
Artist of Brewing oder Künstler am Braukessel