Vor zwei Wochen durfte ich mir zur Feier des Tages der Deutschen Einheit ein verlängertes Wochenende gönnen, das ich genutzt habe um gute Freunde und Freundinnen im hohen fränkischen Norden des schönen Freistaates zu besuchen. Die Tour begann in Würzburg, wo ich mich in dieser schönen alten Stadt von Weinbergen umzingelt sah, was mich aber nicht davon abhielt, ausschließlich dem Gerstensaft zu frönen. Am nächsten Tag auf dem Weg zu einem Konzert der grandiosen oberbayerischen Band Django 3000 im Live Club Bamberg, dessen reichhaltige Bierkarte mich sehr beeindruckt hat, musste ich noch eine dringliche Bierlieferung von diversen Osser-Bier Spezialitäten zu einer Freundin nach Erlangen bringen. Dort wurde ich, oder vielleicht doch auch nur das Bier, schon sehnsüchtig erwartet! Der Tag nach dem Konzert wurde mir durch das auch bei Regen wunderschöne Bamberg und Umland versüßt, dann habe ich noch mit einem guten Freund ein reichliches Frühstück genossen und bei der Mützenmanufaktur Bullani in Bamberg City vorbeigeschaut! Den Abschluss meiner Reise bildete dann am Samstag der Meinel Bockbieranstich, die Nacht der Starken Hofer, im schönen Hof in Bayern ganz oben.

Doch bevor ich mich am Samstag an den zwei süßesten Versuchungen aus dem Hause Meinel erfreuen konnte, und auch wenn es zutreffen würde meine ich hier nicht die zwei Braumeister Schwestern Gisi und Moni Meinel-Hansen, sondern deren zwei Bockbierspezialitäten die an diesem Tag ausgeschenkt werde, musste ich noch als billige Niederbayerische Gastarbeitskraft herhalten! Aber dazu später mehr. Erst einmal zu den eigentlichen Stars des Wochenendes. Zum einen wäre da der Helle Doppelbock und der schon beim European Beer Star mit Gold prämierte Weizenbock. Diese zwei Biere stehen in meinen Augen allerdings frei unter dem Motto „Wia da Hear so as Gschear“ (Wie der Herr so der Ärger) exemplarisch für die zwei jungen voller Elan sprühenden Braumeisterinnen! Da wäre auf der einen Seite der Helle Doppelbock, so kräftig aromatisch mit viel Alkohol eingebettet in einem faszinierend zurückhaltendem aber präsentem Malzkörper mit angenehmer Restsüße und auf der anderen Seite der Weizenbock, spritzig fruchtig prickelnd mit wilden Aromen die sich auf der Zunge tänzelnd entfalten und den ordentlichen Alkoholgehalt locker flockig umschmeicheln und herunterspielen. Wie genau diese Eigenschaften der zwei streng limitieren Biere nun in Verbindung mit ihren Braumeisterinnen zu bringen sind lasse ich dahingestellt um unnötigen Ärger oder ein Einreiseverbot nach Hof zu vermeiden!

Aber wie schon angesprochen, es kommt zuerst die Arbeit und dann das Vergnügen! So wurde ich Donnerstagabend von Gisi, mit Lassieblick so zuckersüß wie Malzextrakt, angeheuert um Freitag als Beifahrer das erstmals gebraute Mehrkornbier der Meinel Bräu, das Körnla, wohl behalten in den Getränkemärkten von Hof zu verteilen! Und einer Braumeisterin kann ich sowieso keinen Wunsch abschlagen. So wurde ich, samt Ladefläche voller Bier, von meinem Bierkutscher, dem Kai, wohlbehalten von Getränkemarkt zu Getränkemarkt chauffiert. Nebenbei wurde ich von Ihm über den Schlappentag, diverse Meinel Gaststätten und den Unterschied zwischen Leberkäs und Fleischkäs in Hof aufgeklärt. Wieder gut in der Brauerei angekommen, wurde noch die Meinel Tenne dekoriert und schon mal das Bockbier verkostet, was die Vorfreude auf den nächsten Tag merklich steigen und die harte Arbeit sofort vergessen lies.

Am nächsten Tag wurde sich in die Beste und bunteste Tracht geworfen, man ist jung und trägt Farbe meine Damen und Herren, und den Kurs Richtung Meinel Tenne genommen. Natürlich hatte auch ich ganz Stilecht eine meiner besten kurzen Lederhosen in Kombi mit grasgrünen Kniestrümpfen und einem roten Trachtenhemd inkl. Grünem Gillet an. Das ganze abgerundet durch ein „Fetziges Neckla“ (Halstuch) aus der Meinel Bräu Festla-Kollektion zu beziehen unter www.meinel-braeu.de. Um 18 Uhr ging es dann los, die Tenne füllte sich und der Anstich des ersten Fasses Doppelbock rückte immer näher… als dann die Anstichzeit gekommen war, wurden alle anwesenden Braumeister und Braumeisterinnen nach vorne zum Fass gerufen um zu zeigen wie viele Meister dieser ehrenwerten Zunft aus der ganzen Republik nach Hof kommen um eines der vielen köstlichen Biere der letzten Hofer Familienbrauerei trinken zu können. Das Fass wurde erfolgreich angestochen, und mit einem „Prosit der Gemütlichkeit“ habe auch ich mir hier den ersten kräftigen Schluck des hellen gehörnten Doppelbocks gegönnt. Und wo die Feierlichkeiten erst richtig losgehen endet auch meine Geschichte vom fränkischen Exil, denn „what happens in the Meinel Tenne… stays in the Meinel Tenne“! Also wer eines dieser (be)rauschenden Feste miterleben möchte muss selber einmal in der Meinel Bräu vorbei schauen… aber Vorsicht, die Meinel Böcke sind nicht so zahm wie die kleinen Geißlein im Streichelzoo, hier gilt „Trinken erlaubt aber füttern verboten“ denn die Böcke sind bissig!

Fabian „Stouti“ Staudinger (24)

Brau- und Getränketechnologe,
Braumeister und Diplom Biersommelier
oder wie er sich selber am liebsten nennt
Artist of Brewing oder Künstler am Braukessel