Aufsesser Bier ist immer soooo lecker. Ich könnte mich in jedes, das ich bisher probiert hab reinlegen…. und nun hab ich das Bockbier von der Privatbrauerei Rothenbach da.

Es hat 6,5 % Vol. Alkohol und eine Stammwürze von 16,3 % und kommt immerhin aus dem Ort mit der höchsten Brauereidichte der Welt. Das muss schmecken!

Im Glas einfach super… kastanienbraun mit einem schönen feinporigen Schaum. Es riecht wie das Zwickel… schön malzig, intensiv karamellig und etwas Toffee. Es fällt schwer sich zurück zu halten.

Erster Schluck: Ohne Worte…. musste gleich nochmal ansetzen.

Der ist so lecker und süffig das kann ich euch sagen. Am Anfang würde ich den Geschmack beschreiben, wie ein Mischung aus Karamell , leichter Süße, leicht würzig und ein paar ganz feine Nussnoten. Irgendwie muss ich auch an Haselnussschokolade denken.

Hopfen kommt sehr gut ab der Mitte ins Spiel. Eine runde Sache, die Hopfenherbe die einen bis in den Abgang begleitet passt genau. Ganz am Ende kommen die Nussnoten wieder zurück. Der Bock ist wunderbar weich und die Stärke ist meines Erachtens nicht zu entdecken. Also wenn da beim Bockbieranstich ist, da haben bestimmt ein paar Leute den ein oder anderen Bock zuviel.

Also wer den Bock ned kennt hat definitiv ein Highlight verpasst. Nicht nur eine Flasche kaufen, man könnte es bereuen!

Irre süffig und lecker

www.aufsesser.de

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