Und wieder ist etwas aus dem Spessart im Glas, die Räuber Weisse vom Bürgerlichen Brauhaus Wiesen.  Das Etikett passt zum Namen… man darf sich also für 0,5 Liter als ein Räuber im Spessart fühlen.  Irgendwie muss ich an kurz an den Film mit Liselotte Pulver denken, ja ich denke den Räubern hat schon damals so eine frische Räuber Weisse geschmeckt.

Das Weissbier hat 5,2% alc. und zeigt im Glas eine hellbraune, orange trübe Farbe. Ein bekannter Anblick auch für einen nicht geübten Biertrinker. Schaum zeigt sich anfangs üppig, feinporig aber nach 5 Minuten sieht das nicht so spitze aus.

Der Geruch ist eigentlich recht ordentlich, so wie man es bei einem Hefe erwartet. Frisch, mit leichten Bananen- und Nelkentouch.

Erster Schluck: Schmeckt, gibt nix zu meckern.

Ja und damit ist es schon fast gesagt, passt rundum… angenehm vollmundig und spritzig mit leichten nicht aufdringlichen Fruchtnoten. Süffig…  da braucht man nicht nach Fehlern zu suchen.

Anfangs ein etwas starkes Prickeln auf der Zunge lässt aber schnell nach.

Ein ganz feiner Touch von Nelken im Hintergrund. Der bananige Geschmack kommt ganz leicht ansteigend ins Spiel, wird aber nicht zu stark. Angenehm Fruchtnoten, neben der typische Banane, kommt noch Orange und leichter Pfirsichhauch dazu… starkes Weizenmalz am Ende, das gibt noch einen schönen brotigen Kick mit auf den Weg. Kaum Säure….  Eine runde Sache.

Kann man nur empfehlen.

www.brauhaus-wiesen.de

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