Das erste Bier aus der Maisel & Friends Reihe steht auf dem Programm. Marc`s Chocolate Bock!

Die Maisel & Friends Reihe ist seit Ende 2012 auf dem Markt und wird für 5 Euro angeboten. Es ist sozusagen die Edelbierreihe der Maisel Privatbrauerei aus Bayreuth. Maisel ist damit am kommenden Wochenende auch auf der Braukunst Live in München vertreten. Grund genug Mal ein Fläschchen aufzumachen. Es ist eine 0,75Liter Flasche und wird dem meisten Kunden eines Getränkemarkts wahrscheinlich nicht als Bier auffallen, sofern man es nicht schon kennt oder man aktiv von den Verkäufern beraten wird.

Sorry aber das ist meine persönliche Meinung… Edelbiere oder wie jeder sie nennen mag… ich hab es noch nie im Getränkemarkt erlebt das man darauf hingewiesen wird das so was im Sortiment ist. Es wird meist nur hingestellt und drauf gewartet, dass es irgendjemanden auffällt. Meist dann wenn schon etwas Staub drauf ist. Finde ich falsch… nun gut zurück zum Bier.

Eine schlichtes Logo, beim Bock in schwarz gehalten. Und man darf gespannt sein, denn es ist Maisels „Zartbittere Interpretation eines irischen Stouts“ mit 7,5% alc.

Der Schaum und die Farbe ähnlich schon sehr einem Stout. Ein bräunlicher, feinporiger Schaum liegt über einem dunkelbraunen, fast schwarzen Bock. Allerdings ist der Schaum nicht ganz so stabil… 2-3 Minuten dann ist er schon weg.

Beim Riechen wird so langsam der Mund etwas trockener, denn es hat auch hier den Anschein eines Stouts. Überwiegend Aromen von Zartbitterschokolade, etwas Kaffeenoten und dazu ein Hauch von Rauch.

ErsterSchluck:  uuuh… ist das was Feines…  schmeckt nicht Stout sondern wie ein Imperial Stout. Mächtig, stark und kräftig.

Der Zusatz Chocolate passt, Schokoladennoten sind durchweg präsent und auch sehr prägnant.

Im Antrunk zeigt sich eine leichte nicht allzu starke Bittere von den Röstmalzen. Das Ganze hat einen Kaffeecharakter, gepaart mit Nuancen von Waldbeeren. Legt sich relativ schnell und die Schokolade übernimmt die Überhand. Die Geschmacksknospen zeigen in Richtung Zartbitterschoki und eine Rauchnote hat ein kurzes Gastspiel.

Der Abgang zeigt sich nochmals sehr abenteuerlich, eine sehr dezente Herbe kommt hinzu und das Schokoladenaroma intensiviert nochmals. Ein wunderbar cremiges Trinkgefühl im Mund und ein paar Macconoten am Ende… so machen Verkostungen Spaß. Ich hab mir fast schon überlegt ein Glas Wasser dazu zu stellen.

Die Intensivität des Bieres merkt man schon, der Alkohol versteckt sich aber gut hinter den sehr prägnanten Schokoladennoten.

Der Eindruck der am Ende bleibt… ein mächtiges Bier, das wirklich lecker ist aber nicht unbedingt etwas für alle Tage ist. Eher an regnerischen Abenden vorm Kaminfeuer, und da sehr gerne.

Horscht:

Heute testen wir gemeinsam, was Exquisites aus Bayreuth. Ich habe mich schon immer gewundert, dass die jetzt auch Wein herstellen, war doch seit einiger Zeit ein edles Regal im Getränkemarkt mit verschiedenen 0,75 Liter Flaschen, Maisel stand drauf.

Da ich absolut kein Weintrinker bin, hat mich das wenig interessiert. Hätte ich gewusst, dass es sich um Bier handelt, wären wahrscheinlich schon einige Flaschen weniger im Regal.

Jetzt steht eines davon vor uns und zwar Marc’s Chocolate Bock mit lieblichen 7,5 %. Das Böckchen ist schwarz wie die Nacht, der Schaum braun und schnell weg. Es schmeckt nach Kaffee, Zartbitterschokolade und ist mehr malzig, ähnlich dem Porter, nur nicht so süß.

Das ist ein richtig leckeres Bier, es ist sehr heimtückisch, man merkt die Atü gar nicht. Schon nach wenigen Schlücken wird der Michael immer hübscher und die Knie immer weicher. Das war ein echt schöner Test, ein saugutes Bier, ich will meeehr.

Bis bald euer Horscht

www.maiselandfriends.com

Bier bestellen? Klar!

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