Ein Starkbier aus Hof ist dran… der Meinel Absolvinator. Ein dunkler Doppelbock mit 8% Alkohol und einer Stammwürze von 18 %.

Pate und somit Namensgeber ist die in Hof ortsansässige Schülerverbindung RAAV Absolvia Hof, von 1869.

Gestern war erst der Märkator aus der Oberpfalz dran, und beim ersten Schluck vom Absolvinator habe ich gemerkt, dass man einen anderen Bierstil drin haben sollte, bevor man 2mal hintereinander nen dunklen Doppelbock verkostet. Denn die beiden ähneln sich sehr.

Der Schaum ist stabiler als beim Märkator, aber auch wunderbar cremefarben und feinporig. Unter dem Schaum verbirgt sich ein rotbraunes Gebräu, das gegen das Licht fast dunkelrot erscheint.

Nase ran… tja was soll ich sagen, auch in der Nase ähnelt er dem Märkator. Ein starkes Aroma, intensiv malzig, Mocca, Schokolade, Karamell und Honig mit einem Hauch Vanille.

Ich habe es schon oft gesagt und ich sags wieder… so etwas liebe ich.

Ein toller Einstieg in den Doppelbock der mich an Haselnussschokolade erinnert. Etwas Mocca und ein paar Waldbeernuancen tragen einem mit einem sehr vollmundigen und cremigen Trinkgefühl  zur Mitte mit einer leichten rauchigen Note… ein leichter Vanille Geschmack im Hintergrund der im Abgang deutlicher wird. Die Schokolade ist  durchweg präsent bei diesem leckeren Böcklein.

Weich und cremig geht es in den Abgang, der sich kaum herb zeigt. Zu den Schokonoten zeigt sich ein Hauch von Waldbeeren am Gaumen. Auch ein Lakritzgeschmack dringt durch, der war gestern beim Märkator aber noch ausgeprägter.

In diesem Sinne, das ist ebenfalls ein sehr leckerer Doppelbock liebe Meinel-Sisters! Weiter so und PROST!

www.meinel-braeu.de

Facebook: Meinel Bräu

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