Ja ich weiß, wieder mal Hechtbräu Zimmern… aber die Biere müssen ja getrunken werden. Aber ob das Nelson Melon das alles überragende Dark Galaxy schlagen kann?

Wie fast immer bei der Hechtbräu bilden die verwendeten Aromahopfensorten den Namen des Bieres. Zum einen wurde Nelson Sauvin und zum anderen Huell Melon bei der Kalthopfung benutzt. Das was dabei raus kommt trägt den Titel:

Nelson Melon – unfiltrites Pale Lager

An Zutaten sind Wasser, Gerstenmalz, Bierhefe und Hopfen gelistet und es hat 5 % Alkohol.

Das fuchsrote, leicht opale Lager hat einen tollen feinporigen Schaum der üppig und stabil ist.

Beim Reichen merkt man wieder es kommt was Besonderes…  Honig und Karamell und dazu kommt die Hopfenaromatik von Erdbeere, Melone und ein Hauch von Grapefruit.

Erster Schluck: Wieder sehr gut… kommt aber nicht ans Dark Galaxy finde ich

Im Antrunk zeigt sich das Aroma von Erdbeere und Stachelbeere, es erinnert mich etwas an einen Erdbeersahnebonbon. Eine leichte Säure baut sich auf und im Übergang zur Mitte kommt ein Grapefruithauch mit ins Spiel. Die Grapefruit bleibt bis zum Ende präsent. Durch die intensive Hopfenaromtik sind Malznoten von Karamell deutlich im Hintergrund versteckt und kommen nur schwer zur Geltung

Rezenz ist mir persönlich fast einen Tick zu viel, dadurch wirkt das Bier im Antrunk und in der Mitte recht moussierend und vollmundig. Der Abgang ist wiederum recht schlank und es zeigt sich mit dem Hauch von Grapefruit und noch einer dezenten Erdbeere eine gewisse Adstringenz.

Dennoch ist das Bier wieder recht außergewöhnlich und gut!

www.hechtbraeu-zimmern.de

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