Am 13. Dezember 2011 konnten ich im Rahmen einer Weihnachtsfeier, den GROSCH bestaunen.
GROSCH – Brauhotel & Brauereigasthof liegt in Rödental, ein Ort in unmittelbarer Nähe von Coburg in Oberfranken.

Der GROSCH ist ein Familienbetrieb mit einer langer Tradition, im April 2011 kam zum Braugasthof und zur Brauerei noch ein wunderschönes Brauhotel hinzu.

Bevor es dann los ging mit der Brauereiführung kam von der Chefin noch die kurze Frage: „Pfefferhaxe in Rahmsoße oder Schweinsbraten in Dunkelbiersoße?„… Das Herz lachte.

Und nun gings los hinein in die Brauerei. Herr Alfred Lorz, der ehemalige Braumeister der Brauerei, jetzt aber im Ruhestand, empfing uns und erklärt uns sehr ausführlich den Brauprozess.

An Hand schöner blickender Schautafeln wurde das ganze auch verinnerlicht. Es ging vorbei am Sudkessel, Maischbottich, an dem Gärkeller und an vielen Lagertanks.

Eine Abfüllanlage besitzt die Brauerei Grosch nicht mehr. Der fertige Gerstensaft wird nach Hallerndorf bei Forchheim transportiert und dort in Bügelflaschen abgefüllt. Das GROSCH Hefe-Weizen wird ebenfalls in Hallerndorf gebraut, denn der Aufwand wäre für die kleine Brauerei zu hoch.

Nach gut 45 Minuten Führung ging es ab zur Bierprobe. Der Tisch war schon gedeckt mit dem Grosch’n ‚Spund Gedeck‘ – das ist Treberbrot und Fuhrmannskrustenbrot, mit Leberwurst und Griebenschmalz.
Wirklich saulecker und schon gings los mit der Bierprobe… In schönen 0,1l Gläsern kamen nach einander der GROSCH Bock, das Zwickl, das Festbier und der Fuhrmannstrunk (mein Favorit!).
Ziemlich gesättig waren alle nach der Bierprobe und die anschließende Pfefferhaxe in Rahmsauce war noch der krönende Abschluß.

An dieser Stelle nochmal vielen vielen Dank an den GROSCH und die Familie Pilarzyk.

Wenn du dich für den GROSCH interessierst, hier sind die Links:

www.der-grosch.de

www.facebook.com/DerGrosch

Bleib neuBIERig!

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