Die Brauerei Ganter nimmt eine neue Herausforderung an und eröffnet einen Erlebnispfad – den ersten Schritt zum Brandland

Freiburg: Die Brauerei Ganter betritt ein völlig neues Geschäftsfeld und bietet den Freiburgern und den Besuchern der schönen Stadt ab sofort ein weiteres Highlight: Das Brau-Erlebnis. Dahinter verbirgt sich eine überraschende, frische Brauereiführung mit einzigartigen Elementen. Die Besucher erleben eine Brauerei bei laufendem Betrieb und das emotional mit allen Sinnen. Geschäftsführerin Katharina Ganter-Fraschetti betont die Ambition: „Wir wollen eine weitere Attraktion für Freiburg werden.“

„Auf die Premiere wird angestoßen…“. Darauf zu sehen sind (v.l.): Hartmut W. Martin (Geschäftsführer der Brauerei Ganter), Otto-Jolias Steiner (Inhaber der Agentur Steiner Sarnen Schweiz), Katharina Ganter-Fraschetti (Geschäftsführerin der Brauerei Ganter), Ulrich von Kirchbach (Bürgermeister für Kultur, Jugend, Soziales und Integration der Stadt Freiburg) und Detlef Frankenberger (Geschäftsführer der Brauerei Ganter).

Dafür haben sich alle ins Zeug gelegt: In 3,5 Monaten Bauzeit wurde auf dem Gelände in der Schwarzwaldstraße mit Einsatz und Herzblut der Familie Ganter und ihrer Mitarbeiter auf 1700 qm der 650 m lange Erlebnispfad angelegt. Dabei hat die Brauerei Ganter – ganz der Unternehmensphilosophie folgend – auf regionale Handwerker und nachhaltige Baumaßnahmen gesetzt. Unterstützt wird die Brauerei bei der Umsetzung der Idee von den Profis der Schweizer Agentur Steiner Sarnen, mit der ein Konzept entwickelt wurde, das es kein zweites Mal auf dieser Welt gibt.

Die Freiburger Brauerei vereint in einer einmaligen Weise die traditionelle Kunst des Bierbrauens und die innovativste Brautechnik der heutigen Zeit. Auf dem Erlebnispfad tauchen die Besucher eine Stunde lang in die Welt der Brauerei Ganter ein. Sie erleben mit allen Sinnen, wie sich die vier Zutaten Hopfen, Malz, Hefe und Wasser durch das Brauwunder in köstliches Bier verwandeln. Dafür wurde unter anderem eine spektakuläre Gärshow entwickelt.
Die Führungen werden von ganz besonderen „Brauern“ geleitet, die  ihre Gäste mit lustigen Anekdoten und szenischen Einlagen unterhalten. Besucher entdecken moderne Anlagen und historische Gebäude – und werden in die Geheimnisse des Bierbrauens eingeweiht.

Der Erlebnispfad bildet die Basis für eine Marken-Erlebniswelt, die sich Schritt für Schritt entwickeln soll. Otto-Jolias Steiner, Inhaber der Agentur Steiner Sarnen, wirft einen Blick in die Zukunft: „Wir bauen drei Treppen: Eine geht steil hinunter,  eine geht steil hinauf und eine geht steil geradeaus.“ Dafür hat das Unternehmen einiges investiert und das hat sich schon gelohnt, wenn die Besucher das Gefühl der Leidenschaft der Brauerei Ganter für Tradition und Braukunst mit nach Hause nehmen.

Impressionen der Eröffnung

Die Führungen auf dem Erlebnispfad finden dienstags bis freitags von 14 bis 17 Uhr jeweils zur vollen Stunde und nach telefonischer Absprache statt. Eine Anmeldung ist sowohl für Gruppen als auch Einzelpersonen erforderlich. Das Brau-Erlebnis ist nahezu barrierefrei. Der reguläre Eintrittspreis beträgt 12,50 € und beinhaltet Kostproben des Ganter-Bieres sowie ein Andenken an die Zeit im Brau-Erlebnis.

Quelle: Pressemitteilung der Brauerei Ganter

www.ganter.com

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