Zielort: Fränkische Schweiz… das dunkle Altfränkische Bauernbier der Held Bräu aus Oberailsfeld ist dran. 5,3% alc. hat es und auf dem Etikett ist die Brauerei angedeutet. Ein Bauernbier? Wie definiert sich das? Gaststube und Brauerei sieht nicht nach Bauern aus… aber ich denke den ein oder anderen Bauern wird es definitiv in Oberailsfeld geben.

Ab ins Glas damit und tatatataaaa was für ein Hammer Schaum. Note 1 mit Stern. Stabil und sehr feinporig, fällt fast gar nicht zusammen. Die Farbe ist ein schönes braun mit einem ganz leichten Rotstich.

Der Geruch ist typisch einem dunkeln Bier zuzuordnen, würzig und röstmalzig…. man kann das Kantig fast riechen. Es riecht… ja halt wie ein Bauernbier.

Erster Schluck: Yeees… das schmeckt.

Es startet mit einer würzigen Note und natürlich einem intensiven Geschmack von Röstmalz. Man merkt auch gleich leichte Bitternoten vom Röstmalz. Der urige und kantige Eindruck entsteht sofort. Ich finde aber das es etwas sehr im Mund prickelt, aber das ist meckern auf hohem Niveau. In der Mitte kommt das was ich auch erwartet habe, ein leichter Kaffeeeindruck entsteht. Die leichten Bitternoten bleiben weiterhin präsent.  Etwas herb gehts rein in den Abgang der auch ab und an wieder den leichten Kaffeekick von sich gibt… man schmeckt nach und gaaaanz am Ende kommt nochmal so ein kleiner süßer malziger Karamelltouch.  Süffig, vollmundig und vor allem LEEECKER.

ICH WILL MEHR!!!

www.held-braeu.de

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