Der ProBier-Club hat in seinem Januar 2013 Paket das Sortiment von Schlappeseppel aus Großostheim. Den Winterbock hab ich gleich mal raus, ist ja schließlich gerade Winter.

6,8% alc hat er und ist (leider) in einer 0,33 l Flasche abgefüllt.

Hell und kräftig steht auf dem Schlappeseppel typischen Etikett. Für solche Größen hab ich nur ein Degustierglas. Also rein damit…

Die Farbe ist golden und der Schaum ist mittelporig und fällt etwas schnell zusammen

Der Geruch zeigt die bocktypische leichte Süße, ist aber auch etwas hopfenbetont. Leichte grasige Noten meine ich zu riechen.

Sehr dezenter würziger Antrunk, aber die süßen Noten eines Bocks lassen nicht lange auf sich warten. Malzig süßlich mit leicht angehauchten Karamellnoten wird man zur Mitte hin begleitet. Ab der Mitte wird der Hopfen dominanter mit einer leichte Herbe… diese ist der Begleiter für die noch immer dezente karamellige Note. Zudem kann man noch Nuancen von Honig schmecken. Leichter grasiger Touch.

Fazit: Gut, aber das Eigene könnte betonter sein

www.schlappeseppel.de

Facebook: Schlappeseppel

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