Ein neues Saisonbier aus Neustadt/Holstein ist da. Das Klüvers Märzen von Klüver´s Brauhaus… hab ja schon mal erzählt das dieses Brauhaus Pflicht ist wenn man zur Ostsee fährt… zumindest an der Ostsee von Schleswig-Holstein. Schade eigentlich, dass man ein Märzen eher selten im Getränkemarkt findet.

Das Märzen hat einen Alkoholgehalt von 5,2% und eine Stammwürze von 13%. Die Farbe ist fuchsrot bis bernstein. Der Schaum, ja da muss man schon fast sagen Klüvers-typisch, sssseeeehr üppig und feinporig.

Beim Schnuppern erweckt es bei mir einen würzigen und frischen Eindruck, mit leichten Karamell und Nusshauch.

Erster Schluck: Schmeckt… da kann man als Franke nicht meckern.

Ein würziger und malziger Antrunk. Der Hopfen darf auch sofort mitspielen. Eine leichte Herbe verschafft sich Aufmerksamkeit…

Sehr süffig und vollmundig… jetzt fehlt eigentlich nur noch die Sonne und ein Platz im Außenbereich des Klüvers Brauhauses. Ab der Mitte kommt auf ein dezenter nussiger Hauch hinzu. Im Hintergrund auch etwas Karamell. Wunderbar intensiver Malzkörper, der dem Hopfen so viel Freiraum lässt wie er braucht.

Der Abgang zeigt das volle Aroma des Bieres… ein feinherbes intensiv würziges Aroma. Ganz feine Karamellnuancen und dazu der Geschmack eines leckeren frischen Brotes. Man mag sofort nachsetzen für den nächsten Schluck.

JA Craft-Bier darf auch mal ein Märzen sein!

Ein durchweg süffiges und vollmundiges Bierchen.

Horscht:

Hallo liebe Bierfreunde, meine Lieblinge aus dem hohen Norden haben uns wieder was Leckeres zum Testen zur Verfügung gestellt, ein Märzen. Schon wieder bekomme ich Sehnsucht nach eurem Brauhaus am Hafen, die Seeluft, die leckeren Lachsbrötchen, ach ich komm schon wieder ins Schwärmen, wird Zeit euch mal wieder zu besuchen. Als ich das erste Mal in Mönchneversdorf, bei euch um´s Eck urlaubte, wusste ich ja noch gar nichts von euch und mich nervte schon die ganze Industrie- Plörre, die es da im Getränkemarkt zu kaufen gab.

Schon allein dessen verwunderlich, dass ich da oben nochmals meine Zelte aufschlug. Es ist halt einfach schön in Neustadt und noch schöner wurde mein zweiter Urlaub, als ich euch entdeckte. So zum Bier, die großen Plöppflaschen gefallen mir immer wieder, erleichtert auch so manchen Kellergang, passt ja ne Menge rein.

Ich schenks ein und erfreue mich der schönen Bernsteinfarbe und dem satten Schaum. Es riecht ordentlich malzig und wenig hopfig, genauso wie ich ein Bier mag und so schmeckt es auch, ein Traum. Wieder mal sehr gelungen euer Bier, ich will zu eeeeuuuucccchhh!!!

Bis bald Euer Horscht

www.kluevers-brauhaus.de

Facebook: Klüver’s Brauhaus

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