Da hab ich doch tatschlich noch einen Bock gefunden im Keller. Den Henrici Bock der Schlossbrauerei Reckendorf. Der Name kommt vom Kaiser Heinrich II, dieser hatte in Bamberg das Bistum errichtet und er wurde auch im Bamberger Dom bestattet.

7,0% hat der Bock, also Standard. Im Glas zeigt er eine sehr ansprechende Farbe, nicht dunkel oder hell. Er hat eine wunderschöne Bernsteinfarbe und darauf ist eine tolle, sehr feinporige und einigermaßen stabile Schaumkrone.

Der Duft zeigt sich sehr facettenreich, von süßlich blumig bis harzig. Auch etwas Honig kann man riechen.

Erster Schluck: ich finde der Bock schmeckt „anders“

Ein kleiner Tipp vorweg, Männer stellt diesen Bock nicht in Frauennähe. Hab das nämlich gemacht und seitdem hat sich mein Vorrat von diesem Bock kontinuierlich verringert.

„Anders“ … ja er schmeckt nicht wie heller oder wie ein dunkler Bock. Er hat seinen eigenen Geschmack…. Und ist es nicht immer das was wir suchen?

Im Antrunk ist er würzig, blumig und schmeckt auch schon etwas nach Honig. Der Hopfen kitzelt sehr dezent am Gaumen. Eine leichte Herbe zeigt sich im Hintergrund.  Für mich bilden sich immer mehr hölzerne Noten heraus die sogar von einem Hauch Vanille begleitet werden. Hat fast a bisserl was von einem fassgereiften Bock.

Auf anderen Portalen schneidet der Bock nicht so gut ab, wahrscheinlich bin ich anders gestrickt. Geschmack ist halt Geschmackssache.

Die Herbe nimmt im Abgang nur leicht zu, das hölzerne und würzige Aroma ist viel intensiver. Nuancen von Waldbeeren zeigen sich auch. Sehr süffig der Bock und vom Alkohol her wirkt der Bock nicht übermäßig stark, was sich bei dieser Süffigkeit schnell negativ auswirken kann.

Ich finde den Bock lecker! Aber wie immer ist das meine persönliche Meinung.

www.recken.de

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