Back in Buttenheim. Das Gold Märzen der St. Georgen Bräu ist dran… 5,6 % alc. hat es. Märzen ist gar nicht mehr so verbreitet, so ist mein persönliches Empfinden. Schade eigentlich, schauen wir mal ob es an mein Lieblingsmärzen aus Loffeld rankommt.

Märzen? Ja, bevor der Herr Linde mit seiner Kühltechnik kam… endete die Brausaison im März. Das Bier wurde stärker eingebraut damit es bis zum Herbst haltbar war. Bei den Temperaturen in diesem Jahr, wäre es allerdings länger möglich gewesen.

Flasche auf und…. Mist das Bier schießt raus. Gushing nennt man diesen Effekt. Wer mehr dazu will hier ein interessanter Link.

Das Märzen zeigt sich im Glas mit einem leuchtenden Bernstein. Der Schaum ist feinporig und relativ stabil…. Hier kann man auf jeden Fall nicht meckern.

In die Nase dringt ein würziger, hopfig-grasiger leicht blumiger Duft… es riecht auch etwas hölzern meines Erachtens.

Erster Schluck: Hmmm… ich brauch nen zweiten Schluck

Sehr würziger Beginn meines Erachtens, richtig dominant schon zu Beginn. In der Mitte empfinde ich es noch intensiver. Eine leichte Süße erkämpft sich im Hintergrund ein  kleines Stelldichein.

Für mich fast etwas zu intensiv, aber jeder wie er es mag. … erinnert mich fast schon a bisserl an nen Bock. Starkes Aroma…. Leicht hölzerne Noten…. Recht kernig würde der Franke sagen.

Der Hopfen ist deutlich, durchweg präsent und im weiteren Verlauf deutlich ansteigend.

Eigentlich ne runde Sache das Ganze, der Hopfen und der Malzkörper wirken ausgeglichen. Im Abgang spürbar herb, gerade so dass es gut zum Märzen passt.

Ein kräftiges, vollmundiges und sehr weiches Märzen kommt da aus Buttenheim. Prost!

www.kellerbier.de

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