Staffelstein! Eines der Brauereimekkas in Oberfranken, zählt man mal alle Brauereien rund um den Ort zusammen dann kommt man auf eine große Anzahl. Einer meiner Lieblinge ist die Staffelberg-Bräu aus Loffeld, das Bier schmeckt einfach immer… egal ob man es zu Hause oder direkt im Bräustübl trinkt. Ich empfehle jeden dort einmal zu Essen, leckere und günstige fränkische Gerichte (für mich auch der beste Schweinebraten der Gegend) und eine fränkische Atmosphäre…

Am Fuße des Staffelbergs, da passt die Welt… und so freue ich mich jedes Jahr auch auf die verschiedenen Saisonbiere, z.B. den Doppelbock oder jetzt im Mai eben den Hellen Bock / Maibock

Er hat 6,5 % Alkoholgehalt und auf dem Etikett ist wie immer ein Querkerla zu sehen. So heißen die Zwerge vom Staffelberg und nebenbei auch das Rauchbier der Staffelberg-Bräu.

Im Glas hat der Maibock eine leuchtend klare strohgelbe Farbe mit einem wunderbaren Schaum, der sich stabil und sehr feinporig zeigt.

In der Nase klar hopfenbetont, ein blumig frischer Duft mit angenehmen Citrusnoten und einem leichten Hauch von Orangenschale.

Erster Schluck: Süffig und lecker… wie immer bei der Staffelberg Bräu

Herber und würziger Antrunk, der Hopfen ist deutlich spürbar und zeigt zudem noch feine grasige Noten. Was sofort auffällt… was heißt auffällt… es ist eigentlich wie immer bei der Staffelberg Bräu. Das Bier ist so wunderbar weich und lässt sich einfach spitze trinken, es läuft nahezu ohne Widerstand am Gaumen vorbei.

Zur Mitte hinten merkt man die Citrus- und Orangennoten die sich im weiteren Verlauf auch weiter ausbauen können. Immer mit einer schönen herben Note als steter Begleiter. Ein Hauch von Karamell lässt sich in der Mitte auch kurz blicken.

Und weiter in den Abgang der weiter klar hopfenbetont ist mit tollen grasigen Aromen und Orangennoten, die langen nachklingen. Wie immer einfach lecker…

www.staffelberg-braeu.de

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