Anfang Juni war Anstich vom neuen Märzen des Brauerei-Gasthofes Schwarzer Adler aus Schlüsselfeld bei Bamberg und Zack da stehts… aber Kevin (der Mann hinter der Adler Bräu) warum denn schon wieder a grünes Etikett? Der Bock war doch auch schon grün… da mein Wohnzimmer in meiner alten Wohnung grün gestrichen war, kann ich da Farbe irgendwie nicht mehr sehen… aber egal, das hat nix mit dem Bier zu tun, und das ist ja wahrscheinlich nicht grün.

Das neue Märzen hat einen Alkoholgehalt von 5,5% und die Farbe ist bernstein. Das Bierchen schimmert leicht opal. Schaum ist wie immer bei der Adler Bräu super, sehr feinporig und cremig mit guter Stabilität.

Der Duft des Märzen ist sehr malzbetont, würzig mit leichten nussigen Hauch und einer sehr flüchtigen Note von Waldbeeren.

Erster Schluck: Märzen ist einfach was Feines… passt

Ganz intensiver Antrunk, würzig mit leichter nussiger Note, auch der Hopfen kommt unmittelbar ins Spiel mit grasigen Nuancen. Schön kernig und knackig wie ein Märzen auch sein soll, ab der Mitte dreht sich das Bierchen aber wieder. Es wird etwas milder und weicher.  Auch im Mund schön cremig… das gibt dem Bier einen interessanten Charakter.

Es kommen mehr Karamellnoten mit einem Hauch von Honig in Spiel… Ja es wird sogar leicht fruchtig mit dem Geschmack von Waldbeeren. Das finde ich spitze… einen leichten sehr flüchtigen Citrushauch konnte ich auch mal schmecken. Mit diesen Aromen geht es in den lang anhaltenden Abgang. Hopfenherbe weiterhin präsent, allerdings finde sie nicht mehr so knackig wie im Antrunk.

Finde es einen guten Vertreter dieses Bierstils… aber ich muss ganz ehrlich sagen, so auf Anhieb fällt mir auch kein schlechtes Märzen ein.

Schmeckd, leffd und passd… ein fränkisches Lob für den fränkischen Brauer.

Prost Kevin!

www.schwarzer-adler-schluesselfeld.de

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