Große Eröffnungsfeier vom 12. – 14. September 2013

Düsseldorf, den 6. September 2013.  Seit Anfang Mai haben die Handwerker auf Hochtouren gearbeitet. Am 12. September ist es nun soweit: Das kernsanierte Schlüssel Brauhaus zum Dom eröffnet in neuem Glanz. Die Bürger aus Haan, Düsseldorf und Umgebung können sich über ein weiteres Highlight der gastronomischen Szene freuen. Gefeiert wird mit einer dreitägigen Party vom 12. bis zum 14. September 2013.

Der Umbau war aufwendig, hat sich aber gelohnt. Johannes Emilio Bentlage, Pächter des Objektes, blickt stolz auf den denkmalgeschützten Bau. „Es war uns wichtig, einen Ort zu schaffen, an dem sich unsere Gäste wohlfühlen. Als großer Brauhaus- und Altbier-Fan liegt es mir am Herzen, das Angebot in Haan durch ein besonderes Brauhaus zu erweitern.“ Erstmals urkundlich erwähnt wurde das traditionsreiche Gebäude bereits 1430.

Altes und Neues wurde denkmalschutzgerecht saniert und kombiniert, der Innenraum mit Hilfe eines Londoner Innenarchitekten komplett umgestaltet. Es gibt eine neue Schwemme, neue Möbel, komplett neue Sanitäranlagen. Alles soll passen. Deswegen haben Bentlage und seine Geschäftsführerin Birgit Küppers keine Kosten und Mühen gescheut, um den „Alten Dom“ auf den neusten Stand zu bringen. Auch technisch. Insgesamt wurden über 4 km Kabel verlegt. Die Küche entspricht höchsten Standards, ebenso die Musik- und Lichtanlage für Feiern und Feste. Das
Klima-, Lüftungs- und Heizungssystem ist ebenfalls neu. Beste Ausstattung ist außerdem auf der modernisierten Kegelbahn für bis zu 20 Personen zu erwarten. Mit einer neuen Musik- und Lichtanlage sowie Flachbildschirme mit Sky-Angebot wird Kegeln zum echten Erlebnis. Die Screens gibt es im gesamten Brauhaus. Der Innenraum des Brauhauses fasst insgesamt 120 Gäste. Im ersten Stock bieten sich noch zusätzliche Räume für Versammlungen und Veranstaltungen an. Im neu gestalteten Außenbereich vor dem Brauhaus finden weitere 60 Gäste Platz zum Entspannen.

Historische Elemente wurden sorgfältig aufgearbeitet und restauriert. Herzstück dessen ist sicherlich der Jahrhunderte alte Kamin. Alte Türen aus dem Jahr 1720 und antike Fensterbögen sorgen für zusätzliches Flair. Auch den Stuck im Gebäude und an der Außenfassade haben Handwerker wieder originalgetreu hergerichtet. „Durchgeführt haben die Arbeiten vornehmlich Handwerker aus der Region“, betont Bentlage. „Auch wenn es um das kulinarische Wohl der Haaner geht, steht die Region an erster Stelle“, führt er fort. So werden die Zutaten, stets mit Blick auf höchste Qualität, aus dem Umland bezogen. „Und das Altbier kommt natürlich direkt aus dem Herzen der Düsseldorfer Altstadt: Original Schlüssel-Alt. Für mich eines der besten Altbiere überhaupt.“ Nicht umsonst wurde Schlüssel-Alt 2012 mit Gold für besten Geschmack und Qualität prämiert. Auf der Karte stehen in erster Linie altbewährte Brauhausgerichte und klassische Pfannengerichte. Es ist für jeden Etwas dabei, natürlich auch für Vegetarier und die kleinen Gäste. Das Hauptgericht liegt zwischen 15 und 25 Euro, darüber hinaus wird täglich von 11.30 bis 14.30 Uhr ein spezieller Mittagstisch angeboten. Sonntags gibt es einen Brunch für die ganze Familie. Insgesamt ca. 23 gute Geister in Küche und Service sorgen stets für das Wohl der Gäste. „Wir alle freuen uns schon sehr auf den Startschuss. Nach intensiver Umbau- und Vorbereitungszeit wollen wir nun ab dem 12. September unsere Gäste im Schlüssel Brauhaus zum Dom herzlich willkommen heißen,“ stimmen Bentlage und Küppers überein.

Eröffnungsfeier 12. bis 14. September 2013

Los geht es am Donnerstag, den 12. September, ab 13 Uhr mit dem feierlichen Schlüssel-Alt-Fassanstich durch den Bürgermeister der Stadt Haan, Herrn Knut vom Bovert. Begleitet wird dies vom Männergesangsverein der Stadt Haan. Ab 18 Uhr spielt die Band 2night auf und sorgt mit echten Fetenhits für beste Stimmung.

Am 13. wird es ab 17 Uhr mit dem “DomRock“ losgehen. Die Dom-Veranstaltungen sind Mottoparties, die künftig regelmäßig im Brauhaus stattfinden sollen. Ab 21 Uhr startet die Haaner Band henderson. Zwei akustische Gitarren und eine Holzkiste als Schlagzeug: Mehr braucht diese Band nicht, um mit Coverversionen bekannter Rock- und Popsongs die Eröffnung des Brauhauses zu feiern!

Am 14. September tritt ab 18 Uhr der Haaner Schlagerstar Rüdiger Schirma auf, die Stimme mit viel Herz und Temperament. Danach geht es weiter mit dem “SchlagerDom“. An allen drei  Eröffnungstagen wird es in den Räumlichkeiten der ehemals alteingesessenen Gaststätte „Zum Dom“ hoch hergehen. Zur Feier des Tages gibt es ein spezielles Angebot: Jedes Alt-, Pils- und Kölsch-Bier für einen Euro.

Fakten Brauhaus

Brauhaus zum Dom
Walderstraße 1, 42781 Stadt Haan
Tel.: 02129-56 65 610, Fax: 02129-56 65 611, www.brauhaus-zum-dom.de
E-Mail: info@brauhaus-zum-dom.de und reservierung@brauhaus-zum-dom.de

Öffnungszeiten

Mo-Sa:                 10 – 0 Uhr

So:                         09 – 0 Uhr (09 – 13 Uhr Brunch}

Mittagstisch montags bis freitags von 11:30 Uhr bis 14:30 Uhr.
Durchgehend warme Küche.

www.brauhaus-zum-dom.de