Die Vulkan Brauerei… ein Bier aus der Eifel, eigentlich ein Gebiet, das gut versorgt ist mit Einheitsgeschmack-Bier. Aber nimmt man einmal einen Schluck von einem Vulkan Bier, dann denk ich hat man seinen Favoriten in dieser Gegend gefunden. Ich kann mich heute noch an das Helle dieser Brauerei erinnern. Wahrscheinlich liegt es an den obergärigen Bieren dieser Brauerei, schlank, süffig und fruchtig.  Ganz neu gibt es nun auch einen Bock, der einen Alkoholgehalt von 7,1% und eine Stammwürze von 16° Plato hat.

Wie immer bei dieser Brauerei kommt das Bier in einer 0,33l Bügelverschlussflasche. Aber immer wenn ich auf das Etikett schaue, muss an Pyramiden in Ägypten denken und nicht an einen Vulkan. Hier beim Bock-Etikett ist mir der Bock auch erst nach ein paar Mal hinschauen aufgefallen. Ich hoffe ich hab nun keinen Designer auf den Schlips getreten, ich finde das man etwas feilen könnte.

Es wird Zeit den Bock einzuschenken….

Der Bock hat die Farbe von leuchtendem Bernstein und ist opal. Der Schaum zeigt sich feinporig und stabil. Im Glas auf jeden Fall wunderbar anzuschauen…

Aber auch der Duft ist spitze… Es dringen Karamell- und Honignoten in die Nase. Dazu ein etwas grasiger und blumiger Duft mit einem leichten Orangenhauch.

Erster Schluck: oh ha… sehr aromatisch, vom Geschmack her echt anders als sonst. Überrascht mich.

Hab auch gleich mal meine Frau probieren lassen, und er hat auch ihren Geschmack getroffen.

Was ich gleich erwähnen muss ist das Mundgefühl, cremig und moussierend und dazu wunderbar weich. Herrlich!

Im Antrunk kommt sofort die Karamellnote intensiv durch, mit einer feinen Herbe und leichten grasigen Noten. Die Honig- und Orangenuancen spielen im Hintergrund etwas mit, und können zur Mitte hin die aromatische Stärke weiter ausbauen. Der Bock gibt einen fruchtigen Eindruck immer im perfekten Spiel einer angenehmen Süße und einer nicht zu aufdringlichen Hopfenherbe…

Der Abgang bleibt weiter betont fruchtig, die Citrusnuancen werden deutlicher und kommen zum perfekten Spiel von Karamell und Orange hinzu. Einfach lecker.

Auch hier muss ich wohl wieder sagen, ein Bock der in Erinnerung bleibt.

www.vulkan-brauhaus.de

Bier bestellen? Klar!

[geo_mashup_map]